أهمية وجبة الإفطار لإبنك التلميذ

أكد خبراء التغذية ان الطفل الذي يتناول وجبة الافطار قبل الذهاب الي المدرسة يكون لديه قدرة اكبر علي الفهم والتحصيل الدراسي خاصة اذا احتوت الوجبة علي كوب من اللبن الحليب تضاف اليه ملعقة عسل نحل وبيضة واحدة مسلوقة‮.‬تقول الدكتورة عفاف عزت استاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومي للبحوث ان وجبة الافطار تعتبر من اهم الوجبات الاساسية في حياة الطفل فهي الوقود اليومي للجسم بعد وقت طويل من النوم ولذا يجب ان يكون لها مواصفات خاصة بحيث تمنح النشاط والقوة التي تواجه اعباء اليوم والتي تكفي حتي يأتي ميعاد وجبة الغداء واهمال ذلك يعني الشعور بالتعب والاجهاد والعصبية الذي كثيرا ما نلاحظة علي صغار التلاميذ الذين يهملون وجبة الافطار او يتناولون افطارا فقيرا‮ ‬غذائيا اي‮ ‬غير مستوف للشروط الغذائية والصحية السليمة‮.‬وتضيف ان وجبة الافطار تمثل ثلث الاحتياجات اليومية للطفل ولكن الكثير يحرمون منها ويكون بسبب الام الذي قد تهمل هذه الوجبة وتكتفي بوضع الساندويتشات في حقيبة طفلها ليتناولها في المدرسة لخروجه في وقت مبكر ولا يوجد وقت كاف لتحضير الطعام‮.‬وتوضح ان هناك بعض المدارس تقدم وجبات مدرسية للتلاميذ فهي مهما كانت بسيطة لكنها تفيد الطفل ولكن يجب ألا تعتمد عليها الام وتهمل وجبة الافطار قبل خروج الطفل الي المدرسة حيث ثبت بالدليل القاطع ان عدم تناول الافطار يؤدي الي عدم استيعاب التلاميذ لشرح المدرسين وتشتت التركيز الذهني مما يؤثر سلبا علي مستوي الحصيلة التعليمية واضطرارهم للجوء الي الدروس الخصوصية‮.‬وتؤكد انه من الضروري ان تكون وجبة الافطار متنوعة في موادها وعناصرها الغذائية حتي تمنح الطفل الطاقة والحيوية طوال العام الدراسي بحيث تحتوي علي البروتين بنوعيه نباتي وحيواني،‮ ‬جبنة‮- ‬بيض‮- ‬فول مدمس وطعمية كما تحتوي علي الكالسيوم في صورة لبن او جبن وعلي الام اختيار الصنف الذي يلائم طفلها وتقديمه بطريقة محببة للطفل وفي جو مرح دون ضغط عصبي حتي يقبل الطفل علي الطعام بشهية ولايشعر انه واجب ثقيل‮.‬ويمكن تقسيم وجبة الافطار الي مرحلتين قبل النزول الي المدرسة مثل شرب كوب من اللبن او عصير جوافة او برتقال او بليلة باللبن مع بيضة مسلوقة وباقي الوجبة توضع في ساندويتش بشنطة المدرسة مع اضافة الخضراوات او بعض اصابع الخيار والجزر في كيس مع التنويع من وقت لاخر في الوجبة المدرسية حتي لا يمل الطفل‮.‬وتنصح الامهات بمحاولة ابعاد الاطفال عن الاطعمة المعبأة والمضاف اليها المواد المصنعة وتشجيع الابناء علي تناول السندويتش المنزلي ويراعي ألا يكون من الاغذية التي تفسد بسرعة مثل البيض واللحوم نظرا لارتفاع حرارة الجو‮.‬وتتمني الدكتور عفاف عزت ان تساهم كبري شركات الصناعات الغذائية‮ »‬جبن‮- ‬عصائر‮- ‬ألبان‮- ‬خبز‮« ‬ولو بجزء بسيط من منتجاتها في تقديم وجبات مدرسية خاصة في مدارس القري والنجوع من اجل بناء اجيال جديدة تتمتع بالنمو الصحي الكامل‮.‬